Организация кофе-брейка

Кофе-брейк - это короткий кофейный перерыв во время какого либо мероприятия с целью отдохнуть, обсудить некие моменты в неформальном общении, ну и конечно утолить жажду и голод. Как и фуршет, кофе-брейк не подразумевает фиксированных мест для гостей и потому проходит такой перерыв стоя с самообслуживанием. По времени такой перерыв длится от 10 минут до 40 минут, а на столе в большей степени преобладают напитки, но также можно включить в меню и холодные, горячие закуски.